Omelette et brouille de très bons bouchers

Brekky est l'une des meilleures parties de la saison des vacances. Dormir, se réveiller lentement et savourer un petit-déjeuner sain rempli de tous vos aliments à base de plantes préférés. Ajoutez simplement du café et vos pyjamas.

Ci-dessous, nous fournissons les bases pour rendre votre matinée un peu plus savoureuse. Pour compléter votre omelette ou brouiller, ajoutez simplement toutes vos garnitures préférées. Quelques-uns de nos favoris sont le Smokin' ou The Very British Bangers, Bacon et Pepperoni. La cerise sur "l'omelette" est, bien sûr, le fromage. Le fromage qui garnira nos "œufs" sera @CulturedNut Captain Pepper-Jack ou Rascal & Rascal with Sriracha.

Recette de nos Bouchers de Haricots

Omelette et brouille de très bons bouchers

Ingrédients

450g Tofu moyen
c Aquafaba
4 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
1 cuillère à café de fécule de maïs
4 cuillères à soupe de Chana (farine de pois chiches)
¼ cuillère à café de poudre d'oignon
½ cuillère à café d'ail en poudre
½ cuillère à café de sel noir
cuillère à café de curcuma

Recommandations de remplissage :

Les Bangers très britanniques
Bangers fumants
Bacon

Dans un mélangeur, mélanger le tofu et l'aquafaba jusqu'à consistance lisse.

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.

Ajouter les ingrédients secs au mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ne pas trop mélanger car le mélange va chauffer et se décolorer.

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